照烧香菇鸡肉丸怎么做 照烧香菇鸡肉丸做法介绍
文章插图
1、材料：鸡胸肉250g ， 香菇100g ， 蛋清2个 ， 生抽10g ， 蜂蜜10g ， 老抽5g ， 蚝油5g ， 黑胡椒3g 。
2、鸡胸肉清洗干净 ， 切成小丁 。香菇掰成小块 ， 放入料理机中 。加入鸡胸肉、蛋清、黑胡椒和食盐 ， 打成泥 。
3、然后分成10g/个 ， 揉圆 。放入温水中 ， 中火 ， 煮8分钟 。四个一组 ， 做成串 。
4、拿一个小碗 ， 放入生抽、蜂蜜、老抽、蚝油、黑胡椒和温水混合 ， 搅拌均匀 。
【照烧香菇鸡肉丸怎么做 照烧香菇鸡肉丸做法介绍】5、锅内刷上色拉油 ， 加热 ， 放入鸡肉丸 ， 炸至金黄色 。倒入酱料 ， 小火 ， 收汁 ， 淋上麻油 ， 撒上白芝麻即可 。
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