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1、鸭蛋和鸡蛋一样也是一头大一头小，所以存放鸭蛋时要把大的一头朝上放小的一头处于下面，因为鸭蛋有气室所以可以让蛋黄上浮后贴近气室，这样既保证鸭蛋的质量也可以防止微生物进入蛋黄 。
【鸭蛋保存方法及注意事项，鸭蛋保存方法及注意事项图片】2、夏天温度高是微生物快速繁衍的季节，所以夏天的鸭蛋比冬天容易坏 。在夏天，鸭蛋要放入保鲜室储存 。在冬天就直接常温保存就可以 。在冬天的常温保存下可以保存半个月到二十天 。
3、有些鸭蛋买回来比较脏，大家要注意，鸭蛋水洗过后不易保存，所以大家如果想延长保存时间注意不要水洗 。等到要吃的时候再去清洗，吃多少洗多少 。这样可以延长保存时间 。
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