黄豆炖肉加点什么更好吃 加上一味料味道翻倍


黄豆炖肉加点什么更好吃 加上一味料味道翻倍

文章插图
1、黄豆炖肉加山楂更好吃 。
2、黄豆炖猪蹄做法:猪蹄两只 , 糖1小勺、炖肉料包一个(这个可以用现成的 , 一般超市都有卖 。如果没有就加生姜一块 , 葱一段 , 花椒桂皮少许 , 香叶1片 , 八角一颗 , 茴香少许)、生抽2勺、老抽少许、料酒少许、山楂2个 。黄豆一定提前浸泡半天 。
3、猪蹄买的时候让店家斩成小块 , 回家泡去血水 , 这一步很重要 , 不要省 。
4、冷水下锅 , 淖水 , 去腥味 , 洗净备用 。
5、炒锅中放入油 , 烧热后放入白糖 , 变色变成小泡泡 , 成淡褐色 。
6、放入猪蹄炒出糖色 。
7、翻炒均匀 , 加黄豆 , 加调料 , 加少许水 , 重点别忘记加山楂 。
【黄豆炖肉加点什么更好吃 加上一味料味道翻倍】8、移入高压锅煲20分钟 , 开盖后继续煮 , 收汤汁才好吃 , 这一步也是不能少的 。

    推荐阅读