牛排怎么分别几分熟
熟牛排：牛排内部为褐色 。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色 ， 夹杂着粉红色 。五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色 ， 整个牛排都很烫 。三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度 。一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度 。
1、把左手放松 ， 伸出你的右手食指 ， 去按压左手虎口位的肌肉 ， 这时的触感就是生牛肉的硬度 。
2、左手食指轻扣拇指 ， 伸出右手食指 ， 按压左手虎口位的肌肉 ， 这时候的触感就是三分熟 。
【牛排怎么分别几分熟】3、 左手中指轻扣拇指 ， 伸出右手食指 ， 按压左手虎口位的肌肉 ， 这时候的触感就是五分熟 。
4、左手无名指轻扣拇指 ， 伸出右手食指 ， 按压左手虎口位的肌肉 ， 这时候的触感就是七分熟 。
5、 左手小指轻扣拇指 ， 伸出右手食指 ， 按压左手虎口位的肌肉 ， 这时候的触感就是全熟 。
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