如何用糯米粉做糍粑
【如何用糯米粉做糍粑】
首先将一部分糯米粉加水和成湿软的面团 。另取一部分糯米粉倒在碗中 ， 用温水和成絮状 。加入蒸熟的面团揉成一个大面团 ， 将面团揪成大小合适的小剂子 ， 擀成饼 ， 起锅烧油 ， 将糍粑两面煎至金黄即可 。
糍粑(拼音:cíbā英文名:cookedglutinousricepoundedintopaste)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成 ， 一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。南方各族小吃 ， 是中国南方一些地区流行的美食 。
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