文章插图
1、腐竹和黑木耳一起炒 。材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精 。做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片 。腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香 。加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可 。
【腐竹搭配什么 腐竹搭配些什么】2、腐竹和青椒一起炒 。材料:腐竹,青椒,豆瓣酱 。做法:将腐竹用温水泡开后,切成段 。青椒洗净后,切成块 。锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出 。锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹 。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了 。

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