江小白属于什么白酒
【江小白属于什么白酒】江小白是一款时尚青春小瓶白酒 ， 针对年轻人群的纯高粱酒 。相比普通白酒而言 ， 度数较低 ， 不上头 ， 不烧喉 ， 口感清咧绵甜 。中国特有的一种蒸馏酒 。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一 。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 ， 解放后称为白酒 。酒质无色（或微黄）透明 ， 气味芳香纯正 ， 入口绵甜爽净 ， 酒精含量较高 ， 经贮存老熟后 ， 具有以酯类为主体的复合香味 。以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质（糖质）原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
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