柿子不能跟什么一起吃 这样吃柿子差点吃出人命
这样吃柿子差点吃出人命有些爱柿子的人每天都可以吃很多柿子 ， 并且身体上无任何反应 。但不是人人都如此 ， 下面这位程大伯也就没那么幸运了 。具体每天吃了多少柿子 ， 程大伯也说不上来 。大约这样吃了十天左右 ， 老程觉得肚子隐隐有点不舒服起来 ， 但是他还是没有放弃 ， 继续吃柿子 。就这样还是每天一直吃柿子 ， 直到后来肚子越来越不舒服了 ， 觉得恶心 ， 泛酸 ， 什么东西也吃不下了 ， 这才觉得不得了 。
上周五 ， 一家人来到了消化科 。“我们当时做胃镜 ， 也是吓了一大跳 ， 那个探头下去 ， 可以看到除了胃上有溃疡 ， 还有黑黑的石头 ， 触碰一下 ， 还是有韧性的 。”消化科的医生说 ， “我们看这么大的石头 ， 要保守治疗 ， 估计是不可能的 ， 所以我们马上转给了我们的外科 。”
下午专家亲自为老程实施了手术 。“病人的病情还是很复杂和危重的 ， 巨大胃结石多枚 ， 散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室 ， 正常人是没有的 ， 病人吃下去的东西会积在这里 ， 引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血 ， 加上病人有近二十天没有好好吃过东西了 ， 身体非常虚弱 。”
手术非常顺利和漂亮 ， 两位专家“手起刀落” ， 麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石 ， 最大有八公分左右 ， 小的也有四公分 。老程的命算是保住了 ， 不过这次吃柿子的代价实在是太大了 。
柿子营养丰富 ， 不过专家们提醒 ， 吃的时候要注意以下几点 。
专家说 ， 柿子中含有大量鞣酸和果胶 ， 一个人如果吃掉太多鞣酸 ， 在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀 ， 再加上柿子中有大量的果胶和纤维 ， 不能及时排出 ， 就容易形成胃石 ， 会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题 ， 也就是“胃柿石症” 。所以食用柿子时一定要适量 ， 而且一定不要空腹吃 。
另外 ， 吃柿子时不要连皮吃 ， 否则更容易形成胃石 。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别跟柿子一起吃 ， 这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下 ， 很容易凝固成块 ， 生成结石 。喝可乐治胃石须谨慎 ， 也有朋友这样说的 ， 说是每天喝上1升可乐 ， 这个“碎石”偏方真的可行吗?
专家说 ， 如果病症较轻 ， 胃石较小 ， 可以采用喝可乐的方法 ， 因为可乐中含有磷酸 ， 可以与钙结合 ， 有效破坏胃结石的聚合物质 。但是 ， 碳酸饮料是胃溃疡患者的大忌 ， 大口喝下去很容易造成胃穿孔 ， 一旦造成胃穿孔 ， 将不得不进行胃切除 。因此 ， 得了胃结石 ， 最好在医生的指导下治疗 ， 否则后果很严重哦 。看了上面的例子 ， 大家是不是对柿子有所顾忌了呢?其实柿子除了果实可以吃之外 ， 还有许多其他价值呢 。
柿子的食用价值柿子果酱做法
材料：成熟柿子600公克 ， 麦芽糖150公克 ， 细砂糖100公克 ， 柠檬1又1/2个 ， 水100cc 。
做法：柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用 。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中 ， 先加入水及柠檬汁用中火煮滚 ， 再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮 ， 熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖 ， 继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。
柿子的食用禁忌宜食人群
柿子为优良的降血压食品 ， 适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用 。因为鲜柿子中含碘量很高 ， 适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用 。
【柿子不能跟什么一起吃 这样吃柿子差点吃出人命】忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性 ， 均忌食柿子 。熟柿子含较多糖类 ， 包括蔗糖、葡萄糖、果糖等 。糖尿病患者忌食 。此外 ， 不宜空腹多食柿子 ， 不宜吃生柿子 ， 吃柿子时要去皮 ， 吃完柿子后不宜再吃酸性食物 。胆结石患者忌食或少食 。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用 。
柿子的注意事项1最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高 ， 而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份 ， 如与我们胃液中的高浓度融合 ， 有机率导致结石 ， 此时结石可能会堵塞幽门 ， 把胃压升高 ， 使得我们本身出现胃胀胃痛等情况 ， 如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现 。
2不应吃大量柿子
柿子含有大量的糖类量 ， 如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响 ， 也可能会影响我们的食欲 。还有 ， 柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响 ， 容易导致我们身体的营养不良 。
3不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方 ， 如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
4柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧 ， 柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌 ， 会影响自身的健康 。另外 ， 柿子与螃蟹又是同是凉性的食物 ， 食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果 ， 因此不要同吃 。
5柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物 ， 此时如果共同在胃中 。会导致单宁发生快速的沉淀 ， 会对人体的胃正常功能有影响 ， 严重者可能导致肠梗阻 。
6柿子不能与海味(海鲜类)同吃
柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物 ， 这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官 ， 很容易引发病 。如出现恶心、便秘等一些症状 。
结语：
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