馄饨为什么又叫云吞
馄饨的叫法有很多种 ， 同一种食物 ， 有如此多的加法 ， 这说明它分布非常广泛 ， 其次也说明人们都喜欢吃它 。我们日常接触的比较多的叫法就是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种叫法 。
馄饨这个名字 ， 最早见诸文字者 ， 是汉扬雄的《方言》：“饼谓之饨 。”据明代高承《事物纪原》考 ， 饼始于七国时代 ， 馄饨乃饼的一种 。早时的饼中有馅入汤煮之 ， 所以也称“煮饼”与“汤饼” 。后来馄饨店把馄饨作为面点 ， 成为一种食品 。
【馄饨为什么又叫云吞】“云吞”则是广东人对馄饨的俗称 。据说 ， 此食品在唐宋时已传入广东 。据宋代高怿《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨 ， 往往稍喧 ， 食须用扇 。”
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