香蕉要吃带黑点的吗


香蕉上面有黑点是可以吃的,这些黑点俗称为“梅花斑”,有人也把皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”,这是香蕉成熟的标志,有黑点说明这个香蕉已经完全成熟,此时的口感和风味最佳,是最佳食用时机 。
【香蕉要吃带黑点的吗】香蕉未成熟,含有大量鞣酸,外皮呈青绿色,入口涩味很重,这是鞣酸发出的,鞣酸的收敛性强,吃未熟香蕉易造成便秘 。当香蕉皮上的黑点过多,香蕉摸起来软,果肉也出现发黑甚至腐烂时,说明这个香蕉已经过度成熟,不能再吃 。

    推荐阅读