什么可以蒸米饭
【什么可以蒸米饭】
可以用高压锅或者砂锅来蒸米饭 ， 用高压锅蒸米饭5分钟就能搞定 ， 并且蒸出来的米饭口感也好吃 。用砂锅蒸出来的米饭会特别的香 ， 并且可以很好的控制米饭的量 ， 就算一个人的饭也能蒸 ， 不过蒸米饭前要控制好米和水的比例 。
1、高压锅
用高压锅蒸米饭的优点就是很快 ， 将米洗干净后放入高压锅中 ， 开火煮5分钟左右就可以了 ， 但是不要急着开盖 ， 因为高压锅内的气压很大 ， 不小心可能会伤人 ， 而且让米饭多焖几分钟会更加好吃 。
2、砂锅
用砂锅蒸米饭前可以将砂锅用水浸湿 ， 以免砂锅开裂 ， 放一块猪油或者肥肉到锅里 ， 将锅加热 ， 使锅底都沾上油 ， 这样能让米饭不糊锅 ， 并且更加好吃用中火煮一刻钟左右就可以了 。
需要注意的是 ， 在蒸米饭之前 ， 米和水的比例为一碗迷加一碗半水 ， 也可以将手掌放入米饭中 ， 水高于米饭刚好把手掌浸过 ， 就是刚好的比例 。
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