手磨咖啡怎么冲泡

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1、首先折滤纸，并放入滤杯中。将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴滤杯壁。

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2、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平，并在中间位置点一个凹点，作为热水注入点。

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3、使用细口壶往凹点注入适量温热水，使咖啡粉充分闷蒸。

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4、咖啡粉充分闷蒸后，以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量，停止注水。倒入温好的咖啡杯，手磨咖啡即完成。

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手磨咖啡怎么冲泡好喝手磨咖啡的冲泡过程如下：
1、手磨咖啡的制作过程首先是，咖啡豆的选择，可以选择生长于海拔较高的高原的咖啡豆，因为它是天然的低因咖啡豆，香味特佳，味道均衡。
2、开咖啡机的选择，咖啡壶的玻璃，要厚度要均匀，外面的金属架子强度也要达到一定程度。
3、接着就是咖啡粉磨粉粗细程度。选择浸泡式的煮法，咖啡粉应该是粗型，需要浸泡3分钟。
4、还有煮咖啡的水温控制，水温应在90－96度左右，一旦过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦。过低的水温煮不出咖啡的味道，会让咖啡发酸涩。
5、最后就是，煮好的咖啡粉不可以再煮第二遍。超过一遍之后，咖啡粉就会失去原来的味道。手磨咖啡怎么冲泡好喝1、铺好滤纸在滤杯中，如果是锥形杯，需要将滤纸边缘折一折，然后将滤纸放入。如果是蛋糕杯，则滤纸直接放进去就好。
2、用水将滤纸打湿，并进行温杯的工作。温杯就直接将热水倒入咖啡杯中即可。
3、将咖啡粉倒入滤纸中(15g粉），抖一抖将粉铺平。4、闷蒸。非常重要的一步，前面的准备工作做完之后，基本上水温也就达到了要求，将电子秤归零。我用的是88度的水温来进行萃取。
5、闷蒸结束后，开始正式注水萃取。尽量以均匀的水流大小、匀速的画圈方式进行萃取，不要冲到边上的滤纸。注水量达到需要的重量后停止注水。我用了约225g的水量。整个过程大约进行2分半钟。6、拿掉滤杯，分享壶中的咖啡液晃动均匀，开喝～手冲咖啡的粉水比例手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。
手冲咖啡的做法，准备材料：
咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g 。
1、湿滤纸，去纸味，温滤杯
2、把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。
3、下壶放入冰块
4、磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平
5、第一次注水30g左右，闷蒸30秒左右，视豆子新鲜度决定
6、接下来可以一次注完，也可以分几次注，总之水流要小，适当增加萃取时间
7、然后连同冰块一起倒入杯中饮用手磨咖啡怎么冲泡好喝准备原料：咖啡豆12克、炼奶2勺、冰粒若干、滤纸2张
1、咖啡豆用磨豆机磨成粉。
2、把两张滤纸放到滤杯上面，浇湿滤纸，然后倒入咖啡粉。
3、倒入水开始过滤咖啡，加三到四次水过滤。
4、在装咖啡液的滤壶里立即加入大量冰块，摇动三秒，即倒入杯中。
5、在杯中加入炼奶，完成。【手磨咖啡怎么冲泡】