燕窝需要放糖么燕窝要放糖吗

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炖燕窝可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，
燕窝最好不要放红糖。因为燕窝性属于平性食物，而红糖是属于热性食物，不适合与平性的燕窝搭配，而且红糖偏浑浊。最好是用冰糖代替红糖。
孕妇食用燕窝不仅能增强自身的体质，同时还能起到安胎、补胎的作用。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。燕窝可以适量的吃。
孕前孕期，要注意多吃水果，多吃富含叶酸的食物，不吃辛辣和高糖食物。多补充矿物质，维生素和优质蛋白，蛋白质是细胞的重要组成部分，燕窝富含优质蛋白。
下面介绍一下红枣冰糖燕窝的做法。
主料：燕窝5克，枣(干)6颗。
调料：冰糖适量。
红枣冰糖燕窝的做法
1.用剪刀把燕窝外面包着的膜剪掉，用矿泉水浸泡4个小时。
2.把燕窝里面些许细毛取出，换水，再浸泡4个小时。
3.把燕窝顺着其纹路撕下，放入一个盅子里，水装到三分之二满。
4.放入提前浸泡好的红枣，上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用。

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一，先普及下燕窝百科
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
二，燕窝的成分及功效
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
三，燕窝要放糖吗？
燕窝不放冰糖是可以。因为燕窝并不是必须要加入冰糖才能使其中的营养完全发挥，所以患者在制作时不需要加入冰糖。患者在食用燕窝时一定要选择早上进食，才能使药效完全发挥。如果患者在午餐以后使用燕窝，可能会对患者的身体造成一定的影响，同时还会使燕窝的药效无法发挥。

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可以放冰糖。相信大家平常炖煮燕窝肯定会放一些冰糖来增加一些燕窝的口感，那么为什么一定要用冰糖来炖煮燕窝呢？
中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补，能润肺和补中气。白糖易生痰，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖最佳。
自己炖煮燕窝会放些石蜂糖，石蜂糖是马来西亚一种特有的糖类，作为一种降肝火，止咳化痰，清热解毒的很受人们欢迎。《本经》中早有记载：石蜜，味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。
如果经常吃燕窝的朋友们吃腻了冰糖燕窝，不妨尝试用石蜂糖改善一下口味！
手术后患者的进补以营养清淡为主，燕窝性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，家属可以根据患者的口味喜好搭配瘦肉汤、鱼汤等食用。燕窝含丰富的胶原蛋白和唾液酸，能够帮助患者手术后的伤口愈合，但患者身体状况千差万别，具体食用方法请遵医嘱！