香豆腐是什么做的
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【香豆腐是什么做的，千页豆腐的配料是什么】香豆腐是东北优质黄豆制作而成 。采用传统石磨工艺研磨出大豆的浆汁，经纱布过滤后点卤，从而制作出细嫩的鲜豆腐，接着是香豆腐的卤制，精选二十余种中草药，将鲜豆腐放入卤药中卤制，卤药的味道沁入豆腐之中，经过几次卤制的豆腐就变成劲道十足的香豆腐 。
千页豆腐的配料是什么1、主料：香椿 100克 豆腐 100克
2、调料：花生油 60克 酱油 20克 盐 3克 白砂糖 2克 味精 2克 料酒 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
3、食物做法：将豆腐切成长方形大块；将鲜香椿洗净，择去老梗，留嫩香椿芽50克用开水泡过，即浸入冷水里冷却，捞起控干水分，切成末 。炒锅下油50克，烧到八成热，先把豆腐滑入锅内，边煎边晃动，两面翻身煎黄后，再放时酱油、鲜汤200毫升和各种调味料，烧煮后把香椿末铺在豆腐上，开后即勾芡，淋熟油10克，起锅装盘 。豆腐怎么做出来的教程主料：300g豆腐
配料：20g油、5g盐、2g味素、5g自制鲜辣粉、500ml高汤
步骤：
1白豆腐放在冷藏室冷藏24小时 。
2倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片 。
3将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块 。
4将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时 。
5用消过毒的竹签小心的将豆腐串起来 。
6平底锅烧热，将所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分钟 。
7将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄 。
8撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可 。豆腐怎么做出来的教程豆腐切相等的小块备用，平底锅加适量食用油大火加热 。放入豆腐中火煎至两面呈金黄色，
加入蒜头姜片葱白辣椒八角和花椒煸出香味 。
加入酱油鸡精冰糖和五香粉，倒入半碗清水，
加盖中火焖4分钟，中间开盖将豆腐翻面，开盖出锅装盘即可享用 。豆腐是怎么做的香豆腐是用豆腐做的，和着油给炸成两面金黄色的，然后便可以吃了 。香豆腐是湖南省长沙市的地方特色小吃，以传统豆腐制作工艺和调味秘方制作，棉中带辣，辣中有香，余味无穷 。2010年9月，斗腐倌香豆腐以其独特的文化魅力和产品特色，在第五届湘菜美食节上入选“中华特色名小吃”，这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃，让长沙拥有了“一臭一香”豆腐串 。
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