四色手工芋圆的做法 四色手工芋圆怎么做
文章插图
1、食材：南瓜300克、紫薯200克、芋头200克、抹茶粉3克、木薯淀粉30克、白糖少许 。
2、将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块 ， 装盘上锅蒸至软熟 。
3、取出蒸好的食材放进容器中 ， 分别将四种食材压成泥状 。
4、南瓜泥加入少许木薯淀粉揉成面团 ， 紫薯泥加入木薯淀粉和开水揉成面团 。
5、将四种颜色的面团分别揉搓成手指粗细的长条状 。
6、再切成小段 ， 表面撒适量木薯淀粉防止粘连 。
7、锅中添水烧至沸腾 ， 下入四种颜色的芋圆搅拌均匀 。
【四色手工芋圆的做法 四色手工芋圆怎么做】8、待芋圆煮至漂浮状态基本就熟了 ， 捞出过凉水 ， 可用于甜品或饮品的制作 。
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