哪些是发的东西
【哪些是发的东西】发性食物指动风生痰 ， 发毒助火助邪之品 ， 容易诱发旧病 ， 加重新病 。
一是某些动物性食品中含有的某些激素 ， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。
二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原 ， 引起变态反应性疾病复发 。
三是一些刺激性较强的食物 。
四是一些冷冻食品 。
食物"发性"是食疗学的一个特殊概念 ， 正常情况下 ， 每一种食物都有其特有的性味 ， 而食疗营养师正是运用这些性味 ， 通过辨证施膳 ， 来达到治病、防病、调养的目的 。如果忽略了食物的这些特性 ， 就能诱发疾病 ， 引动宿疾;如果在生病服药、或病后调养期间 ， 进食了与药相反或与病性相因的食物 ， 就能削弱药力 ， 加重病情 。这就是食物的"发性" ， 这种具有发性的食物 ， 又叫发性食物 。这里的"发"有"与身为害"意思 。所以发性食物一般是指摄食后能引起旧疾复发 ， 新病加重的食物 。中医将其归属为"忌口"的不相宜食物之类 。
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