凉拌汁的做法
1、把蒜 ， 葱白姜切末 ， 加一勺辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 和熟芝麻 ， 油温七成热浇在上面 ， 冷却后加两勺醋 ， 和生抽再加鸡精白糖即可 。
2、把蒜葱白姜切末 ， 加一勺辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 和熟芝麻 ， 锅中油至冒烟分多次倒入调料中搅匀 ， 再加一勺盐一勺白糖 ， 少许鸡精和香油 。
【凉拌汁的做法】3、把小米椒线椒蒜葱切碎 ， 加入熟芝麻 ， 将热油倒入配料中 ， 加入辣椒粉和花椒粉搅拌 ， 再冲入少许热油 ， 再加入生抽醋和香油拌匀即可 。
4、把葱白蒜切末 ， 加入10g芝麻10g辣椒粉 ， 再将油烧至7成热加入姜片八角花椒调至中火爆香 ， 把油分三次倒入调料搅拌再加入白糖和葱花 。
5、把蒜葱白姜切末 ， 加入五香粉辣椒粉熟白芝麻 ， 油温七成热倒入料中搅拌重复两次 ， 最后加香醋生抽鸡精白糖葱花香菜拌匀即可 。
