油疙瘩的面怎么和
和油疙瘩和面的方法：
1、面粉用温热的水搅成糊状 ， 尽量搅拌均匀 ， 不要有生面 。
2、发酵粉用少量水化开 ， 放入面糊里继续搅拌 。
3、鸡蛋打入面糊 ， 继续搅拌 。
4、搅拌均匀后放置半小时 ， 也可以即刻做 ， 放置一会是为了醒的更好 。
【油疙瘩的面怎么和】5、锅里倒适量油 ， 不要太多 ， 八成热时用勺子舀面糊放进去 ， 要一个一个的放 ， 用筷子翻 ， 不要过火 。两面都黄了后捞出即可 。
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