电饭锅蛋糕可以用冰糖吗
【电饭锅蛋糕可以用冰糖吗】电饭锅蛋糕可以用冰糖 ， 冰糖能够很好提升蛋糕的甜度 ， 但是不能够将冰糖放入太多 ， 容易导致蛋糕的口感下降 ， 甚至是在烤着蛋糕的时候容易影响到蛋糕的成型 。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶 ， 是由蔗糖加上蛋白质原料配方 ， 经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 ， 有单晶体和多晶体两种 ， 呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状 ， 故名冰糖 ， 也叫“冰粮” 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 ， 此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口） 。
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