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江米条的做法

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江米条非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下 ， 自己亲自下厨做一下吧
将麦芽糖倒入水中混合 ， 倒入锅中烧开
糖水沸腾后 ， 倒入2/3的糯米粉 ， 和均匀
离火 ， 再加入剩余的1/3生糯米粉 ， 和成面团
将面团擀成厚片 ， 切成约1厘米宽的长条 ， 分别搓成约筷子粗的圆棍 ， 再切成小段
准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连
小面条凉油下锅 ， 随着油温慢慢升高 ， 小面条会慢慢浮起 ， 用漏勺轻轻翻动 ， 过程中油温不能太热 ， 不要超过120度
炸至面条呈金黄色即可捞出控油 ， 约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）
表面沾糖：锅中倒入小半碗水 ， 再倒入约等量的白糖 ， 煮至糖水起大泡泡 ， 略黏稠
将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液 ， 再放入熟芝麻滚一滚 ， 沾满芝麻
待糖晾干即可
将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液 ， 再放入熟芝麻滚一滚 ， 沾满芝麻
【江米条的做法】待糖晾干即可

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