猪肉像牛肉那样红正常吗
【猪肉像牛肉那样红正常吗】
猪肉像牛肉那样红正常 。生猪肉鲜红、弹性好、生猪肉肥肉油滑光亮 。所以猪肉像牛肉那样红是正常的，而且是属于是新鲜的猪肉 。
猪肉和牛肉一样红，这种情况可能有几方面的原因：
1、可能是猪仔杀的时候没放干净血 。
2、现在的猪都喂添加剂瘦肉精的饲料，所以瘦肉才现在那么红 。
3、煮的可能有些轻，没有充分煮熟 。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色，放置一段时间后血色会变暗 。
4、猪肉在超市经过长时间的冷冻，煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时，猪肉里面残余的血液被冷凝了 。
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