红枣是进补最常见的食物之一，并且不同的吃法会有不同的功效 。那么，红枣究竟是生吃好还是熟吃好呢？其实，相对一些人群来说熟吃红枣的功效会更多哦 。今天，就来为大家具体介绍介绍吧！
红枣熟吃好吗
【红枣煮熟了吃更营养 推荐5种红枣熟吃的方法！】红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用 。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克 。
生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效 。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用 。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛 。因此，建议熟吃红枣 。
接下来，就来看看如何熟吃红枣吧 。红枣熟吃5种方法
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效 。红枣有补中益气，养血安神之功效 。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用 。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。共捣成粗末和匀备用 。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次 。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用 。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用 。
4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好 。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴 。
红枣的储存方法北方贮藏法：大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏 。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风 。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近 。贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处 。
南方贮藏法：南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏 。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中 。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外 。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运 。少量红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好 。
红枣熟吃好处多，快来试试以上几款吃法吧 。
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