百香果吃法大全 百香果怎么吃
文章插图
1、直接吃
百香果洗干净 ， 用刀在果实1/3处切开 ， 拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用 ， 籽也可以嚼着吃下去 ， 脆脆的还能增加口感 。如果忍受不了酸味 ， 可以加入适量蜂蜜
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开 ， 用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中 ， 加入温开水 ， 还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度 ， 一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了 。
3、百香果酱
如果百香果太多 ， 可以用来制成百香果酱 。
首先将百香果洗净 ， 再对半剖开 ， 用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中 ， 加入柠檬汁 ， 中火煮沸 ， 然后加入麦芽糖转小火熬煮 ， 并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠 。最后 ， 加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火 。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中 ， 冷却后放入冰箱保存 。
4、百香果酒
【百香果吃法大全 百香果怎么吃】百香果洗净晾干切开 ， 这个过程中不要沾水 。准备一个可以密封的玻璃器皿 ， 洗净晾干 ， 将切开的百香果放进玻璃容器中 ， 放一层就撒一层糖 ， 一层叠一层 ， 装8~9分满倒入30度的米酒 ， 要淹住百香果 ， 用塑料袋密封住容器口 ， 再盖上盖子 。静置在阴凉通风处1~2个月即可 。
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