鸡毛菜怎么做好吃鸡毛菜做法大全

鸡毛菜怎么做好吃
一、鸡毛菜凉拌小萝卜
材料：鸡毛菜、小萝卜、香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻。

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【鸡毛菜怎么做好吃鸡毛菜做法大全】做法：1、鸡毛菜和小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片；
2、将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻；
3、放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
二、鸡毛菜炒百叶
材料：鸡毛菜、百叶、盐、糖、味精、葱、胡椒粉少量。
做法：1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；
2、用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；
3、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；
4、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味；
5、倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
三、清炒鸡毛菜
材料：鸡毛菜、食盐、大蒜、鸡精、白糖。
做法：1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水；

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2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香；
3、随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
四、凉拌鸡毛菜
材料：鸡毛菜、油、盐、红辣椒、生抽、醋、麻油、大蒜、豉油。
做法：1、鸡毛菜洗干净，大蒜拍好备用；
2、锅里水烧开，放入鸡毛菜烫，滚一下再捞出来放凉；
3、加入盐、小红辣椒、生抽一点点、豉油、醋、麻油、大蒜；
4、把鸡毛菜与酱料搅拌均匀即可。

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五、鸡毛菜鱼头汤
材料：鸡毛菜、鱼头、橄榄油、鱼露、姜片。
做法：1、将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚；
2、热油锅，爆香姜片；放进鱼头，煎至双面微黄，即可关火；
3、把鱼头放进锅中，盖锅盖，大火煮15分钟，转文火煮10分钟；
4、放入鸡毛菜，倒入适量的鱼露调味，煮至鸡毛菜熟了即可关火。
很多朋友不知道鸡毛菜怎么做好吃，文中小编已经给大家盘点了几种鸡毛菜的做法，如果你还不知道怎么食用鸡毛菜，那就要仔细阅读本文了。