银耳汤糊了怎么去糊味 银耳汤糊了能去除吗
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1、银耳汤若是出现糊味 ， 是不能很好的去除其中糊味的 ， 只能下次注意 ， 避免出现糊底情况；
【银耳汤糊了怎么去糊味 银耳汤糊了能去除吗】2、具体注意事项如下： 银耳在烹饪前 ， 需用冷水浸泡30分钟 ， 使其软化后 ， 撕成条即可 。煮银耳的水量需注意 ， 过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤 ， 一般建议没过食材即可 。煮银耳汤时间不宜过长 ， 一般建议大火煮沸后 ， 用文火炖1-2小时即可 。加入冰糖时 ， 需用勺子不断搅拌至融化 ， 以免出现粘连、糊底等情况 。
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