人们大多认为吃馒头会发胖 ， 为了避免发胖就尽可能少的吃面食 。但其实这是大家的一个普遍的误区 。经研究发现 ， 以馒头为主食不但不会发胖 ， 反而还能减肥 。小面小编为大家讲解一下为什么以馒头为主食能减肥 ， 并为大家整理了一下馒头的做法 。
【每天吃馒头会发胖吗？】馒头是以面粉经发酵制成 ， 主要营养素是碳水化合物 ， 是人们补充能量的基础食物 。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母 。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养 。
馒头是淀粉类食物 ， 很多人就想当然地认为吃馒头会发胖 。但其实馒头的热量仅是米饭的70% ， 所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低 。因此 ， 在正餐时候 ， 以馒头取代米饭作为主食 ， 并不会发胖 。
另外 ， 馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽 ， 它们具有抗脂质过氧化的作用 ， 阻断自由基对细胞的损伤 ， 增强人体免疫能力 ， 从而可以缓解心理和生理上的压力 。因此 ， 在馒头为主食 ， 能令人精神饱满 ， 并不易饥饿 。
白馒头做法
材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
做法：1.面粉放入大盘 ， 加白糖和6g酵母拌匀 ， 倒入清水搅拌成絮状 。2.用手揉直至表面光滑 ， 揉好后盖布发酵至两倍大 。3.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体 ， 搓成长条状并切分成等份大小的面剂 。4.将面剂用手向内收 ， 制成圆形馒头面坯 。然后将做好的馒头面坯静置15-20分钟 。5.锅里加足冷水 ， 将发酵好的馒头面坯放入蒸笼 ， 至水开后再蒸15-20分钟后关火 ， 等过2-4分钟后再取出即可 。
虽然吃馒头并不会导致发胖 ， 但是在晚上 ， 人的的消化吸收功能是最差的 ， 吃的过多淀粉类的 ， 易囤积脂肪 。尽管吃馒头比米饭更易瘦 ， 但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物 。最佳的饮食是多吃蔬菜水果 ， 并尝试以粗粮作为主食 。
推荐阅读
- 吃木瓜拉肚子是怎么回事
- 迷你世界的猪吃什么东西 感兴趣的一起来看下吧
- 女人吃杏仁的好处 会有什么坏处
- 吃芒果胃疼要怎么办
- 上海青的做法 上海青怎么炒好吃
- 早上空腹吃苹果好不好 肠道不好别乱吃
- 发烧吃皮蛋瘦肉粥好还是青菜瘦肉粥 发烧能吃皮蛋瘦肉粥吗
- 美林成人可以吃吗 成人可以吃美林吗?
- 宝宝夏天吃什么？宝宝夏季养生食谱推荐
- 吃饭喉咙痛的治疗方法