糖葫芦的制作方法熬糖 糖葫芦怎么做
【糖葫芦的制作方法熬糖 糖葫芦怎么做】
文章插图
1、山楂洗净 ， 在其腰部用刀转圈切至籽处 ， 用手掰开 ， 用刀尖一挑 ， 籽就出来用竹签串成一串串的；
2、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬 ， 要不停的搅拌 ， 待到糖色变黄 ， 用筷子能挑出长丝来.即把糖葫芦串转圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫芦 ， 立即放在撒满芝麻的白铁板上 ， 待凉后 ， 取下就可以了 。
4、套上保鲜袋冷藏 。
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