蘑菇可以和小米一起吃吗？
蘑菇、小米和玉米是我们日常生活中做饭时经常会用到的食材，但是有的人疑问蘑菇可以和小米可以一起吃吗？吃生玉米会引起中毒吗？接下来让我们一看究竟吧~
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蘑菇和小米一起吃会中毒吗
从中医的角度来说，蘑菇性平，而且能够补脾、胃，是比较好的调补食品 。小米是一种安神、补气的食品，两个食品都是甘平的食物，不会有相克的地方 。
从西医的角度来说，小米富含谷维素，或者B族维生素、碳水化合物，而蘑菇富含个多糖以及膳食纤维，在西医的角度来说，也没有什么很相冲的地方 。所以小米跟蘑菇一起吃，是比较安全而没有什么毒性的搭配，尽管可以放心 。蘑菇富含有多糖以及微量元素硒跟锌，这些都有助于提高机体的免疫力，甚至对防癌、抗癌都有一定的价值 。
小米富含B族维生素，它有助于安定神经、安神助眠 。所以对于经常失眠，或者脑力工作者，小米是非常好的补益成分，两种食物都没有相冲的地方 。所以两种食物一起吃，甚至一起烹煮都没有禁忌，可以安心食用 。
吃生玉米会中毒吗
玉米主要含有的营养成分，是糖、脂、蛋白三大类物质成分，水溶性维生素、B族维生素、维生素E，还有谷胱甘肽 。所以玉米它的营养价值是非常高的，有部分研究表明了吃生玉米，它的营养素也就是维生素，不会被过度破坏 。
有的人说可以吃生玉米，有的人说吃生玉米可能会中毒,但实际上是不是这样子的？答案并不是绝对的，因为在玉米的种植过程中会撒比较多的农药，所以生吃玉米，如果没有洗干净，农药它是会被更多地吸收到体内，不利于健康 。
若把玉米洗干净，再蒸熟以后再吃，农药的含量就会大大地降低，对健康的威胁程度也会下降 。另外，在玉米生长过程中，会有些寄生虫会跑到玉米里面 。这些寄生虫如果没有看清楚吃进肚子，极有可能让寄生虫进入体内，导致寄生虫病 。生玉米虽然它的营养含量不低，但是不是特别地安全，所以不推荐吃生的玉米 。
看到这里，提醒大家在饮食方面需要适当合理的选择食材的进食方式，对于蔬菜水果农产品也需要清水洗净，菌类和肉类食材最好煮熟后再食用，注意营养均衡搭配，才会有助于我们的健康 。
【蘑菇可以和小米一起吃吗？】
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