菊花脑香菇蛋汤怎么做盘点菊花脑做法

菊花脑香菇蛋汤怎么做
材料：菊花脑、香菇、鸡蛋、食盐、葱、姜、胡椒粉、食用油。

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做法：1、菊花脑洗净，香菇洗净，鸡蛋打散备用；
【菊花脑香菇蛋汤怎么做盘点菊花脑做法】2、锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用；
3、炒锅倒油爆香葱、姜，倒入香菇丁翻炒；
4、把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开；
5、加入盐和胡椒粉调味；
6、放入焯烫过的菊花脑，煮开后淋入蛋液煮熟即可。
菊花脑的做法大全
菊花脑炒鸡蛋
材料：菊花菜300g、鸡蛋3个、油、盐、香葱、料酒、鸡粉适量。
做法：1、菊花菜清洗干净，切段；

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2、香葱洗净切成葱花；
3、鸡蛋加料酒打散成蛋液；
4、热锅凉油，油热后倒入葱花爆出香味；
5、倒入菊花菜翻炒；
6、调入盐，鸡粉翻炒均匀；
7、倒入蛋液，炒至蛋液至熟即可。
菊花脑饺子
材料：菊花脑、肉糜、饺皮、食盐、鸡精、生抽。
做法：1、菊花脑叶子摘下，洗净；
2、水烧开后放后，焯水；
3、焯过水的菊花脑叶过凉后，挤干水份，横着切几刀，竖着切几刀，切碎；
4、和绞好的肉绊在一起，加盐、鸡精、少量生抽、一点点糖调味；
5、包入饺皮中，包成饺子。
清炒菊花脑

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材料：菊花脑、食盐、食用油。
做法：1、菊花脑洗净切断；
2、热锅热油，放进菊花菜快速翻炒即可，起锅前放食盐调味。
菊花脑炒玉米笋
材料：菊花脑、玉米笋、食盐、鸡精、水淀粉。
做法：1、菊花菜洗净，玉米笋斜切一下备用；
2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋煸炒；
3、起锅前加盐、鸡精，拿水淀粉勾薄芡出锅。
专家认为，在菊花脑蛋汤中加一点香菇不仅可以提味还能增加营养，此外，菊花脑还可以炒鸡蛋、炒玉米笋，菊花脑的吃法可以说是多种多样的。