文章插图
1、准备用料 。鸡翅、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角 。
2、鸡翅洗净 ， 冷水下锅焯鸡翅 ， 焯出血沫后捞出 ， 洗净备用 。
3、炒锅油热后放入八角炸角 ， 放入鸡翅 ， 略微煎一下 。入料酒去腥 ， 放入葱、姜 。
4、加入盐、老抽、适量水炖煮 。
【甜酸鸡翅怎么做 甜酸鸡翅怎么做才好吃】5、煮至汤汁粘稠 ， 将干时加白糖、番茄酱、醋稍稍炖煮即可关火 。

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