杨桃怎么吃有什么禁忌 怎么吃杨桃和有什么禁忌
【杨桃怎么吃有什么禁忌 怎么吃杨桃和有什么禁忌】
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1、直接食用清洗干净 ， 然后用刀削掉五个菱角 ， 主要只需要削掉较薄的菱即可 ， 不用把整个菱角全部削掉 ， 那样的话整个杨桃就没剩多少东西了 ， 然后用刀切成薄薄的五角星片 ， 就可以食用了 。
2、蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素 ， 能解内脏积热 ， 清燥润肠 。用它来做甜品能护肤养颜 ， 适合熬夜的人 。材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块 ， 鸡蛋2只 ， 牛奶250ml ， 糖随意 。制作方法简单 ， 先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火 ， 摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味) 。接着滤出奶液 ， 往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀 ， 过筛滤去泡沫及打不散的蛋白 ， 最后加入杨桃块 ， 盖碟用大火蒸至凝固即可 。
3、杨桃的营养价值高 ， 含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸 ， 还有多种维生素和矿物质 ， 果实芳香清甜 。可加工成蜜饯 ， 果汁能促进食欲 ， 帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效 。
4、杨桃含有一种神经毒素 ， 一般人食用可代谢 ， 但肾病患者无法将此毒素排出体外 ， 导致中毒 。
5、杨桃之神经毒素 ， 会对身体中枢神经产生影响 ， 正常情况之下会被人体肾脏给予排除 ， 但重度肾脏病患或是尿毒症病人 ， 会因神经毒素无法排除而产生中毒症状 。
6、杨桃也有可能会引起神经中毒 ， 常见的症状有打嗝、呕吐 。如果这种毒素进到我们的脑部的话 ， 也可能会使我们的意识出现混乱 ， 严重的会出现死亡的 。
7、杨桃里的神经毒素 ， 目前医界尚不知道是什么 ， 而且也无解药 ， 须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人 ， 在食用前需注意自己的肾功能 。而肾脏功能不好的人 ， 则千万不能食用杨桃 。
8、杨桃亦含有微毒物质草酸 ， 部份肾病病人进食杨桃后 ， 无法将草酸排出体外 ， 除草酸会与人体中钙离子结合产生结石 ， 肾病病人进食少量亦有机会中毒 。病人中毒后会出现神志不清的征状 ， 但一般健康人进食没有问题 。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病 ， 即使是洗肾的病患 ， 不小心吃进杨桃亦会引致中毒 。
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