凉拌佛手瓜的做法大全 有关凉拌佛手瓜的做法大全
文章插图
1、用料：佛手瓜1个 盐少许 白糖少许 白醋少许 花椒粉少许 香油少许
做法：
步骤1：佛手瓜清洗干净；
步骤2：对半切开 ， 去掉中间的籽 下面的一半是去过籽的；
步骤3：将佛手瓜切成丝 ， 放入盆内 ， 加入少许盐、白糖、花椒粉、白醋和香油搅拌；
步骤4：搅拌均匀 ， 装盘即可 清脆爽口 ， 味道好极了 。
2、用料：佛手瓜1个 胡萝卜1根 金针菇1把
辅料：食盐适量 白糖少许 生抽少许 醋适量 香油适量 芥末油少许
做法：
步骤1：佛手瓜、胡萝卜切丝；
步骤2：金针菇切去根部 ， 稍稍分开；
步骤3：锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒；
步骤4：捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿 ， 沥干水分 ， 晾凉备用；
步骤5：锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒；
步骤6：捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿 ， 沥干水分 ， 晾凉备用；
步骤7：锅内热少许油 ， 加入胡萝卜煸炒熟 ， 盛出晾凉；
步骤8：所有食材放在一起 ， 调入适量盐；
步骤9：调入适量糖；
步骤10：调入适量生抽；
步骤11：调入适量醋；
步骤12：调入适量芝麻油；
步骤13：调入一滴或几滴芥末油（不可过多 ， 否则味道过于浓重） 。
3、主料：佛手瓜一个 红椒一根 葱适量
辅料：油适量 盐适量 米醋适量 麻油适量 糖适量
做法：
步骤一：.佛手瓜洗净备用 。
步骤二：佛手瓜去核改刀成丝 ， 葱和红椒改刀一同放入 。
【凉拌佛手瓜的做法大全 有关凉拌佛手瓜的做法大全】步骤三：锅中入油烧热淋入红椒上 ， 加醋 ， 麻油 ， 盐 ， 糖拌匀即可 。
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