镜面果胶和水果果膏有区别吗
【镜面果胶和水果果膏有区别吗】
镜面果胶指的是苹果和柑橘类水果、柿子、梨、香蕉、草莓、干豆类、花椰菜、红萝卜、高丽菜、南瓜、马铃薯含量高，果胶是胶状的多醣类，保水性极强 。水果果膏相对于镜面果胶，保水性较强，果膏是膏状的多醇类 。
果膏：
果膏各类果品经去除皮、去核等简单处理后，捣烂成为果泥，将捣烂的果泥经过熬制，熬制时需要加入水、油、糖，也可根据个人的口味加其他的辅料，在加工过程中，果品中的部分营养流失，但增加了其他辅料的营养成分，熬制完成后就可装瓶制作成为果膏 。果酱中的一种类型果酱，透明度较高，用于裱花 。
推荐阅读
- 和平精英小黄鸭模式怎么玩
- 镜泊湖和无锡太湖比那个面积大
- 马来西亚移民好处和坏处 移民马来西亚有什么好坏
- 仁波切和活佛的区别 了解清楚
- 意大利是欧洲吗
- 红色的寓意和象征 红色的寓意和象征是什么
- 麦片和燕麦片的区别 怎样区别麦片和燕麦片
- 塔菜不能和什么一起吃 塔菜的功效
- 挖筝和普通筝有什么区别
- 人伤主次责任如何赔偿 主要责任和次要责任怎么赔偿