中药材沙养阴清肺止咳化痰
沙参大家都知道吗 ， 是中药材的一种 ， 分为南北沙参 ， 各有各的保健的功效 ， 它具有润肺止咳的作用 ， 很适合秋冬季节食用 ， 这个季节空气干燥 ， 要保护肺部不受感染 ， 下面的这些沙参的食疗方法可以试试 。
沙参炖鸡
主料：南沙参50克 ， 鸡1只 。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片 。
制作方法：
1.将南沙参去杂洗净 。鸡宰杀 ， 去毛、内脏、脚爪 ， 洗净后入沸水锅焯一下 ， 捞出洗去血污 。
2.锅内注入适量水 ， 放入鸡煮沸 ， 撇去浮沫 ， 加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜 ， 改为文火炖 ， 炖至鸡肉熟烂 ， 出锅即成 。
【中药材沙养阴清肺止咳化痰】功效：此菜由养阴清肺、祛痰止咳的南沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成 ， 可为人体提供丰富的营养成分 ， 具有补脾胃、养阴液的功效 。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症 。这样的菜肴做法简单 ， 而且还可以滋补身体 ， 对于四肢无力啊或者是消化不良等情况是有所改善的呢 。
沙参炖排骨
主料：排骨200g ， 沙参50g 。
辅料：姜适量 ， 盐适量 ， 葱适量 。
制作方法：
1.准备好所有材料 ， 排骨焯水洗干净备用 ， 将材料泡水洗干净的沙参放入炖盅 ， 接着放入排骨和酱 ， 葱段 ， 加入适量的水 ， 放入炖盅中 。
2.2小时后美味的汤就可以出锅了 ， 加适量盐调味即可 。
功效：此菜主治感冒咳嗽不止、喉咙肿痛时可减轻不适 。必须多用声带者、常吃此料理则可润肺 ， 使声音嘹亮 ， 感冒后遗症声音沙哑者都可食用 ， 是恢复体能最佳方法之一 。这样的菜肴可以有止咳化痰的作用 ， 而且润肺 ， 对于预防感冒有一定的效果 。
关于中药材沙参的一些食疗的方法 ， 上面小编已经给大家介绍了相关的内容了 ， 这些食疗方法可以起到保健的作用 ， 滋补身体的同时也可以缓解疲劳 ， 对于润肺养肺有一定的作用 ， 可以试试哦 。
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