啤酒保质期一般多久啤酒过期怎么办

啤酒的保质期因种类不同而不同，国际规定啤酒的保质期为4个月，但是啤酒种类有很多，一般几天到一年的都有，散装啤酒只有几天保质期，瓶装啤酒半年，罐装啤酒在1年左右。
新冠大流行期间，日本的酒吧和餐馆里客流量渐少，精酿啤酒的消费逐渐枯竭，老板们焦头烂额地面对大量过期的库存啤酒。
在18年，为了填补缩小的啤酒版图，日本部分啤酒厂纷纷转型强推葡萄酒；这一次，为了拯救精酿行业，他们发现了一种能把即将过期的啤酒变成杜松子酒的技术。

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由于精酿啤酒的保质期相对较短，这一技术意味着，大量由于疫情未售出的过期啤酒可以换个方式存在，而不是被白白浪费。
在世界各地，酒吧和餐馆可能需要处理数百万升未售出的过期啤酒。

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总部位于日本茨城县Naka市的木内啤酒厂（Kiuchi Brewery）发起了“拯救啤酒之魂计划”——从当地酒吧收集未出售的过期啤酒，并将其蒸馏制成杜松子酒，从而帮助精酿啤酒生产商和销售商抵御肺炎的侵袭。
Kiuchi啤酒厂曾用蒸馏的方法酿造梅子酒，经过尝试，他们的工艺和技术可以将啤酒成功转变为杜松子酒。

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担心味道不怎样？该公司认为，人们可以尽情享受杜松子酒的变化，因为它融合了啤酒花、麦芽和酵母产生的独特香味。
Kiuchi从卖酒的商店、酒吧和餐馆中收集大量过期的精酿啤酒，并将其经过两阶段的蒸馏，最后制成杜松子酒。装瓶配送后，产品将被送回，而商店、酒吧和餐馆只需要支付运费。

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每100升啤酒，Kiuchi可以蒸馏出8升杜松子酒，也就是能装满8瓶750毫升的杜松子酒。
【啤酒保质期一般多久啤酒过期怎么办】经过巴氏杀菌的啤酒保质期一般为3到4个月，而其他未经巴氏杀菌的啤酒的保质期较短，只有6到9周。杜松子酒是世界第一大类的烈酒，和啤酒相比无疑拥有漫长的保质期。