霸王花炖鸡的做法 霸王花炖鸡怎么做

步骤1
所需食材:鸡肉半只,霸王花35克,小葱1根,生姜1块、盐1茶匙,料酒4汤匙 。

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步骤2
霸王花加清水,浸泡半小时左右 。
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步骤3
撕成小朵 。
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步骤4
小葱挽结 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
鸡剁成小块 。
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步骤7
锅中水沸后,加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒 。
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步骤8
焯水10分钟,捞出沥干 。
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步骤9
炖锅倒入清水,倒入鸡肉、下霸王花,姜片,加盖小火炖2小时左右 。
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步骤10
出锅前放盐,拌匀即可出锅 。
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