淮山百合鲫鱼的做法 淮山百合鲫鱼怎么做

步骤1
准备食材:鲫鱼500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大葱1段、小葱1根 。

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步骤2
将洗净的鲫鱼两面各划几刀,放入碗中,加盐、料酒、姜,拌匀腌制20分钟 。
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步骤3
芹菜切段 。
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步骤4
大葱切段 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
生姜切末 。
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步骤7
锅中倒油,然后下鲫鱼,两面各煎制4分钟,加入生姜、大葱、花椒、料酒,加入400毫升清水,用大火煮沸 。
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步骤8
放入百合、淮山,中火炖煮30分钟 。
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步骤9
出锅前加入芹菜段,撒入葱花即可 。
【淮山百合鲫鱼的做法 淮山百合鲫鱼怎么做】
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