咸猫耳朵的做法 六步骤轻松做出美味好吃的猫耳朵
【咸猫耳朵的做法 六步骤轻松做出美味好吃的猫耳朵】
文章插图
1、准备咸面团需要的原材料包括普通面粉200克、水86克、盐5克、食用油15克 。准备甜面团需要的原材料包括普通面粉200克、水86克、可可粉5克、白糖15克、食用油15克 。然后把甜、咸两种食材的原料各自混合 ， 然后揉成两个面团 。
2、咸面团的做法就是加入腐乳 ， 与面粉揉成光滑的面团 。
3、接着把两个面团分别擀开 ， 擀成长方形面片 ， 腐乳面团放在上面 。
4、从一边开始两张叠着滚成圆筒状 ， 滚好后用保鲜膜或保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻3小时以上 。
5、之后冷冻好的面团拿出来 ， 切成薄片 ， 越薄口感越脆 。之后将切好的猫耳朵 ， 一定分开放 ， 否则很容易粘在一起 。
6、锅内放适量食用油 ， 油温达到六七成热的时候 ， 将猫耳朵放入锅中 ， 炸至金黄控油捞出 。
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