“仲春初四日，春色正中分 。”春天万物竟发，正是吃豌豆苗的季节，豌豆苗其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳 。
豌豆苗不仅口感美味，而且营养价值高，是纯天然绿色蔬菜 。我们隔三岔五吃一次豌豆苗，可以清肠助消化，补充维生素，补钙补铁，对人体机能非常有益 。
蒜蓉豌豆尖
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配料:
豌豆尖300g、蒜4瓣、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.主要食材 。
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2.豌豆尖去掉老叶、洗净并滤去多的水分，蒜去皮压成未 。
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3.炒锅放入适量的食用油，油温5成热时放入蒜未爆香 。
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4.放洗净的豌豆尖，用筷子上下翻炒 。
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5.快速炒好如下图，调入适量的盐，（喜欢鸡精可以自行添加） 。
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6.装盘上桌即可 。
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【豌豆尖炒几分钟能熟呢家常蒜蓉豌豆尖做法蒜蓉豌豆尖】菜谱小贴士: 豌豆尖炒的时间要短、时间长了菜叶就发黄了 。
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