蒜苗炒肉片的做法
【蒜苗炒肉片的做法】蒜苗切段 ， 胡萝卜切丝 。煮肉 。一定要水开以后下肉（开水吃肉 ， 冷水喝汤） ， 放一两片姜 ， 滴2滴醋 ， 煮半小时左右 。煮好的五花肉自然冷却之后切片 。锅烧热 ， 不要放油 ， 直接放五花肉进去煸香 ， 如果肉多 ， 煸出来的油可以倒出来一部份 。然后将配料放进去一起翻炒 ， 放调味料 。最后出锅即可 。
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