猕猴桃
别名：藤梨、木子，猕猴梨、羊桃、阳桃、毛叶猕猴桃、大红袍、大零核、猴仔梨、杨桃、绳梨、金梨、野梨、山洋桃、狐狸桃
性味：味酸、甘，性寒 。无毒 。
归经：归胃、胆、脾、肾经 。
煎法：
适用体质：
猕猴桃的功效与作用解热，止渴，通淋 。
猕猴桃主治主治烦热，消渴，黄疸，石淋，痔疮 。
防止糖尿病、抑郁症
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
防治便秘、痔疮
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 。
改善血液流动
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效 。
猕猴桃成分及现代药理研究猕猴桃果实含糖、维生素、有机酸、色素 。每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，类脂0.3克，抗坏血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，钠3.3毫克，钾320毫克，镁19.7毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克及类胡萝卜素0.085毫克 。又含猕猴桃碱 。
同属植物狗枣猕猴桃之未成熟果实中含抗坏血酸461～521毫克%，成熟果实中含532～930毫克% 。
猕猴桃禁忌脾胃虚寒者慎服 。
用餐前后食用猕猴桃效果不同，餐前食用主要是摄取其中所含的营养成分，而餐后食用则可促进消化 。
猕猴桃含丰富维生素C，会降低止血药的疗效，不宜同用 。
儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱 。
腹泻、痛经、风寒感冒者不宜食用 。
猕猴桃食用方法-泡水喝的功效猕猴桃选方猕猴桃怎么吃-用法用量防癌抗癌——猕猴桃薏米粥
猕猴桃40克，薏米100克，冰糖适量 。将猕猴桃洗净，去皮，切成小丁；薏米淘洗干净，放入开水锅中，煮至米熟；放入冰糖，待冰糖化开后，放入猕猴桃丁搅拌均匀即可 。
解热除烦——猕猴桃沙冰
猕猴桃2个，菠萝1/4个，冰块和樱桃各适量 。削掉猕猴桃和菠萝的皮，并切成小块 。把猕猴桃、菠萝、冰块放到榨汁机中，搅碎后倒入杯子里，樱桃放在上面点缀 。
清热生津，润燥止渴——猕猴桃蜂蜜煎
猕猴桃1个，除去外皮，捣烂，加蜂蜜适量，煎熟食 。也可加水煎汤服用 。
润肺生津，滋阴养胃——猕猴桃银耳羹
猕猴桃100克，水发银耳50克，白糖适量 。将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加入猕猴桃片、白糖，煮沸出锅即可 。
生津养阴——冰糖猕猴桃
猕猴桃2?3个，冰糖适量 。将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，放在碗中，放入冰糖，上笼蒸至肉熟烂，取出即可食用 。
猕猴桃药用部位为猕猴桃科植物猕猴桃的果实 。
形态特征与生境分布
藤本状灌木，长可达10米 。幼枝带红色，有褐色细毛 。单叶互生，有长柄；叶片纸质，阔椭圆形，边缘有细锯齿，背面密生灰白色绒毛 。花单生或数朵聚生叶腋，由乳白色变为橙黄色，有香气 。浆果椭圆形，棕褐色，外被褐色细毛 。秋季采果，秋、冬采根，鲜用或晒干 。分布于我国中部、南部各省 。生于山坡、溪谷或灌木丛中 。
猕猴桃选购保存选购
猕猴桃要挑选个头较大，外形匀称，没有损伤，肉质坚实但不特别硬的果实 。猕猴桃成熟后较软，只要轻轻一压就会留下印痕，硬的是未熟透的 。
储存
软的猕猴桃要及时吃，硬的猕猴桃可以放置在阴凉、潮湿处，在室温下熟透后放到冰箱中冷藏，这样可以保存几个星期 。
【猕猴桃】
