阿胶的熬制方法 如何熬制阿胶
文章插图
1、阿胶250克、黄酒500毫升辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克(甜度可自调，我要放了300来克)，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克，可其他食材 。
2、阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用 。
【阿胶的熬制方法 如何熬制阿胶】3、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅 。
4、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上(俗称“挂旗”)时关火，迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀 。
5、在保鲜盒内壁均匀涂抹一层食用油，倒入保鲜盒，待凉透后切成小块放入冰箱食用 。
推荐阅读
- 三角形的中线是什么意思 三角形的中线具体是什么意思
- 板面卤汤的熬制方法 怎样做板面卤汤的熬制
- 亟在文言文中的意思 亟在文言文中的意思是什么
- 纸上谈兵的主人公是谁指鹿为马
- 炸红薯丸子的方法 怎么炸红薯丸子
- 有寓意又好听的情侣名字 比较好听的情侣名字
- 7月份重庆的天气怎么样 重庆梅雨季节是什么时间
- 薰衣草精油功能介绍 薰衣草精油的正确使用方法
- 膏药怎么熬制作方法 怎么熬制膏药
- 诘在文言文中的意思 诘在文言文中的意思是什么