鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉300克 ， 泡椒10克 ， 大葱10克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克调味料：食用油5克 ， 豆瓣酱2克 ， 白糖3克 ， 醋5克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 淀粉4克 ， 料酒3克、盐1克
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步骤2
泡椒切碎 。
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步骤3
大葱切末 。【鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做】
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
鸡胸肉切丝 ， 加料酒、淀粉、盐 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
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步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入鸡丝 ， 炒匀 ， 调入白糖、醋、生抽、鸡精 ， 炒匀即可 。
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步骤8
炒匀即可 。
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