碧螺春的加工没有经过发酵，所以是未发酵茶，而乌龙茶是半发酵茶或全发酵茶，所以碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶 。铁观音和武夷岩茶都是乌龙茶，我们来看一下碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别 。一、碧螺春和铁观音的区别?碧螺春和铁观音的区别之一：种类不同?碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点 。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶 。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶 。?碧螺春和铁观音的区别之二：成品的形状不同?碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮 。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。铁观音产于福建安溪县 。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花． 。碧螺春和铁观音的区别之三：口感不同．?碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇 。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝 。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味 。?二、碧螺春和武夷岩茶的区别?碧螺春和武夷岩茶的区别之一：种类不同?碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点 。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。碧螺春和武夷岩茶的区别之二：成品的形状不同?碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮 。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色 。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮 。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等 。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵” 。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 。?碧螺春和武夷岩茶的区别之三：口感不同．?碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇 。武夷岩茶岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽 。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同 。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红；轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄 。?岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑 。但细细品赏之下，则又有许多具体特点 。总之，碧螺春不属于乌龙茶，属于绿茶 。碧螺春和铁观音、武夷岩茶等都是由很大的区别的，各方面都是不同的 。【碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶】
推荐阅读
- 童话属于什么文学体裁
- 茶识 | 挑黑茶别用绿茶标准
- 桐庐属于杭州市吗
- 通知属于哪种行文
- 金毛犬性格
- 昆山属于哪个省哪个市
- 碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别
- 吉林属于哪个市属于哪个省哪个市
- 碧螺春和乌龙茶中的武夷岩茶的区别
- 空间信息与数字技术专业属于什么大类 空间信息与数字技术专业的介绍