文章插图
1、材料：芋头300克 ， 猪肉200克 ， 红薯粉适量 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 胡椒粉适量 。
2、准备好食材 。芋头锅煮熟 。
3、煮好的芋头剥掉皮 ， 猪肉剁成沫 ， 葱切成小粒 。
4、芋头趁热和肉沫 ， 红薯粉搅拌均匀 。揉成较稀的面团 ， 无干粉（如果芋头水不够 ， 一定要加100度的热水 ， 不能加凉水搅 ， 要不能做好的芋丸会煮不熟） 。
5、拿上一个小碗装半碗水 ， 准备好调羹 。
【芋丸的做法 芋丸的做法简单介绍】6、起锅烧水 ， 水开后 。用手的虎口抓一下出一个小丸子 。用调羹刮下 ， 放入锅中（水一定要开） ， 一个丸子完后 ， 调羹都要粘一下水再接着刮下一个 ， 要不会粘在调羹上 ， 依次做完 。
7、待水开再煮一会儿 ， 丸子全部变大浮上来就熟了 。加盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 用汤碗盛出 。加葱花即可开吃 。
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