泡萝卜皮的腌制方法 泡萝卜皮怎么腌制

【泡萝卜皮的腌制方法 泡萝卜皮怎么腌制】

泡萝卜皮的腌制方法 泡萝卜皮怎么腌制

文章插图
1、先把萝卜皮晾晒至半干,待用 。
2、干辣椒切成段放在小锅里,加半碗水和冰糖煮沸10分钟,关火放凉 。
3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中,加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀 。
4、用保鲜膜封口,腌制三天左右即可食用 。
5、萝卜皮晾晒至半干后,加适量盐、白糖和老陈醋,再加适量凉白开浸没萝卜皮,密封腌制三天左右即可 。如果家里有泡过糖醋蒜的水,直接用泡糖醋蒜的水腌制就行了,味道更好 。

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