文章插图
1、主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋 。
2、辅料：葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克 。
3、做法步骤：准备肠衣、糯米、猪肉馅 。
4、糯米提前洗净泡发24小时以上 。
5、肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟 。
6、趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净 。
7、把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟 。
8、把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤结 。
【糯米肠做法 自制糯米肠的做法】9、放入锅里上汽蒸30分钟取出切片即可食用 。
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