怎样蒸螃蟹 如何蒸螃蟹

步骤1
食材:大闸蟹3-4两3只、姜5克、上海青20克、黄酒5克 。

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步骤2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用 。
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步骤3
大碗中放入少许清水加黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟,取出 。
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步骤4
【怎样蒸螃蟹 如何蒸螃蟹】姜切片 。
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步骤5
蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火烧开后,继续蒸12分钟,取出,放入上海青点缀即可 。
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