为什么鸡肉吃起来酸酸的 鸡肉吃起来酸酸的原因
【为什么鸡肉吃起来酸酸的 鸡肉吃起来酸酸的原因】
文章插图
1、鸡肉属于中酸性食品,这是你对酸性食品的酸味特别敏感,一般人是吃不出来的,你可以烹饪过程中加入一些碱性作料(啤酒)等食品来中和解决 。
2、首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感 。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑 。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色 。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的 。
推荐阅读
- 少年的你如此美丽北野为什么坐牢 《少年的你》北野入狱原因是什么?
- 求婚戒指为什么要带左手 求婚戴在女生哪个手指上
- 越南为什么狭长 越南国土为什么南北这么狭长
- 激光祛斑为什么要3次
- 熟甜玉米为什么是脆的 熟甜玉米脆的原因
- 钱枫孙俪为什么分手 钱枫孙俪当初为什么分手
- 诗人思念项羽是因为什么
- 四川泡菜菜太软不脆怎么回事 为什么四川泡菜菜太软不脆
- 诗人为什么说故园无此声
- 聪明人为何不交朋友 为什么聪明的人很少交朋友?