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【羊歇子的做法 羊蝎子的最简做法】1、原料：羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒 。
2、准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒 。
3、羊蝎子洗净焯水备用 。
4、焯过水的羊蝎子，放入高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒 。
5、盖好锅盖，用高压锅炖制半小时即可 。
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